麻辣香锅(家常版)
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时间:30分钟
食材清单
火腿
200g 、
藕
150g 、
胡萝卜
100g 、
土豆
100g 、
青椒
100g 、
大蒜
6小瓣 、
盐
1小勺 、
耗油
1大勺 、
清水
100ml 、
白芝麻
适量 、
白糖
1小勺 、
郫县豆瓣
2大勺
、
花椒
适量 、
青花椒
适量
、
干辣椒
适量 、
辣椒面
适量
、
香菜
适量 、
八角
适量 、
砂仁
适量 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 将蔬菜洗净,切片,水烧开,放入锅中煮2分钟左右,然后捞出备用。
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2/5
点击查看大图 将肉食准备好备用
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3/5
点击查看大图 锅里放入油,稍微多一点,放入花椒,青花椒小火煸出香味,然后放入大蒜,接着放入两大勺郫县豆瓣酱,炒出香味。
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4/5
点击查看大图 先放入肉类,加一勺料酒,然后把肉类炒到八分熟的时候,加入用水灼过的蔬菜,加入适量耗油,适量盐和干辣椒面继续翻炒,把水分炒干。最后起锅时放入一勺白糖,拌匀后加入白芝麻,就可以起锅了!
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最后一步
点击查看大图 完成!起锅图
小贴士
蔬菜肉类都可以根据自己爱好选择,做法简单,懒人的福音,一锅就解决吃饭问题。不用炒多个菜。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-08-15
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