豌豆杂酱面
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时间：30分钟
食材清单
福临门玉米U面
一人份
、
肉末
50g
、
耙豌豆
2大勺
、
蚝油
少许 、
老抽
一勺 、
大葱
少量 、
十三香
一小勺 、
猪油
一大勺 、
蒜末
一瓣
、
熟辣椒油
一勺
、
生抽
一勺 、
花椒面
少许
、
盐
0.5g 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 猪油化开，加入肉末炒散
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2/8
点击查看大图 炒散蚝油，加入老抽
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3/8
点击查看大图 加入十三香，加入大葱
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4/8
点击查看大图 加少量水，烧上色，收汁
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5/8
点击查看大图 耙豌豆放适量的水混合一下。
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6/8
点击查看大图 调底料，生抽、蒜末、花椒面、熟辣椒油、0.5g盐。加入面汤或高汤
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7/8
点击查看大图 下面，煮过心捞出。最好用宽一点的面，像韭菜叶子一样粗。这样更接近标准碗杂面的叶子面。
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最后一步
点击查看大图 捞出面条，铺上豌豆、杂酱，撒上葱花。就开吃了。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-08-15
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