堡尔美克奥利奥奶油杯蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备蛋糕材料。
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点击查看大图 模具内提前涂黄油，表面撒一些干粉。
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点击查看大图 将鸡蛋和细砂糖放在一个盆中。
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点击查看大图 用打蛋器进行打发，打发至提起打蛋器，蛋糕糊滴落的纹路不马上消失。
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点击查看大图 筛入低筋面粉。
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点击查看大图 用硅胶刀翻拌均匀。
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点击查看大图 牛奶和玉米油放入一个容器里。（此时可以预热烤箱，温度为上管145度，下管165度。）
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点击查看大图 用手动打蛋器搅打均匀。
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点击查看大图 加入适量打发好的蛋糕糊后搅拌均匀。
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点击查看大图 然后倒入蛋糕糊盆中。
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点击查看大图 翻拌均匀。
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点击查看大图 倒入学厨堡尔美克硅胶模具中。
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点击查看大图 轻震几天模具后放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，时间为30分钟左右。
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点击查看大图 烘烤结束后取出。
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点击查看大图 晾凉后取出。
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点击查看大图 奥利奥饼干去掉中间夹心部分。
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点击查看大图 放到保鲜袋里，用擀面杖擀碎后备用。
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点击查看大图 淡奶油加入细砂糖进行打发。
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点击查看大图 打发至纹路清晰时加入奥利奥饼干碎。
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点击查看大图 用硅胶刀翻拌均匀。
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点击查看大图 放入装有裱花嘴的裱花袋中。
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点击查看大图 挤到蛋糕中间。
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点击查看大图 成品图。
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点击查看大图 展示图。
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最后一步
点击查看大图 展示图。
小贴士
1. 用了蛋糕好脱膜，模具表面刷一层黄油，撒一些干粉。 2. 鸡蛋最好用常温鸡蛋，打发时可以坐温水打发，打发比较快。 3. 烤箱温度仅供参考，请根据自己的烤箱进行调整。 4. 奥利奥饼干碎的量根据自己喜欢加入。 5. 硅胶模具比较软，为了方便移入烤箱中，模具底下放一个烤盘。
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发布于 2018-08-14
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