牛肉芝士汉堡
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时间:30分钟
食材清单
高筋面粉(汉堡胚)
230克
、
奶粉(汉堡胚)
25克
、
盐(汉堡胚)
2克
、
酵母(汉堡胚)
4克
、
牛肉(牛肉饼)
200克
、
白胡椒粉(牛肉饼)
1勺
、
鸡蛋(牛肉饼)
1颗
、
盐( 牛肉饼)
2克
、
芝士
5片 、
西红柿
半个 、
生菜
1颗 、
黑白芝麻
适量
烹饪步骤
-
1/11
奶粉和糖温水搅拌化开,倒入面包机中。
-
2/11
在面包机中再加入盐。
-
3/11
加入高筋面粉盖住牛奶液体。
-
4/11
用一小点温水化开酵母(水越少越好),倒在面粉上。
-
5/11
面包机'和面'功能两次(我的面包机每次是12分钟,所以我让它工作两次)。
-
6/11
和面结束。面包机发酵功能。
-
7/11
第一次发酵完成以后取出面团,充分排气后,再次放入面包机中二次发酵(因为我要的是吐司,所以就放在面包机里面)
-
8/11
二次发酵完成后放入烤箱。上下火150度、20分钟。
-
9/11
牛肉饼(可参照做肉丸子的方式,丸子是圆的过油炸,牛肉饼是扁的用平锅煎。也可以用鸡排代替)
-
10/11
两片吐司。一片抹果酱(用自己喜欢的口味哦)放生菜片,一片依次放上西红柿片、牛肉饼、芝士片。两片分别放入烤箱上下火100度、5分钟(主要是加热芝士)。
-
最后一步
两片取出,在芝士上放上生菜叶,OK啦
小贴士
制作吐司的时候没有放鸡蛋,也没有放黄油,口感也还不错!
4/11
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发布于 2018-08-13
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