山药鲜虾饼11个月以上
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材：中筋面粉10克、胡萝卜10克、山药15克、虾3只（去皮后35克）、葱花少许。
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点击查看大图 将胡萝卜去皮，切成小丁。
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点击查看大图 山药也去皮，切成差不多大小的小丁。
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点击查看大图 将胡萝卜和山药一起放入蒸锅，蒸大约15-20分钟，把山药蒸至熟透为止。
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点击查看大图 虾肉去皮，去除虾线，切成小块，把虾肉用柠檬汁腌制一下，去除腥味。
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点击查看大图 把虾肉放入搅拌机中，搅打成细腻的虾泥。
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点击查看大图 把搅好的虾泥放入大碗中备用。
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点击查看大图 将蒸好的山药和胡萝卜一起放入虾泥中，加入少许葱花。（如果宝宝不喜欢葱花的味道，这里可以省略）
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点击查看大图 再加入面粉。
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点击查看大图 一边搅拌一边加入大约30克清水。
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点击查看大图 用筷子搅拌至虾泥充分吸收水分变得粘稠即可。
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点击查看大图 在锅中刷少许植物油，把虾泥用小勺摊成一个个小圆饼。
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点击查看大图 慢慢的虾的鲜味飘出来，虾饼轻轻推动成型了，就可以翻个面继续煎，直到两面金黄熟透就可以出锅啦~
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最后一步
点击查看大图 完成了~
小贴士
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 PS：注意给山药去皮的时候一定要带上一次性手套，因为山药皮和山药的粘液会让手很痒，可以在处理山药前把手在醋水中浸泡一下。麻麻们自己做好吃的给宝宝，也要照顾好自己哦！ 没有一次性手套的话，可以像我这样用保鲜袋来代替。 PS：如果家里没有柠檬，可以把姜切片放入虾肉中，再加些温水，浸泡一会，同样有去腥的作用。 PS：水量一定要适量加入，不要让虾泥变的太稀，容易不成型哟~
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发布于 2018-08-11
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