豆沙喜饼
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备350克面粉，加入50克糖，5克泡打粉
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点击查看大图 先用30克温水融化5克酵母
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点击查看大图 将面粉、酵母水、2个鸡蛋、30克油全都倒入盆内揉成不软不硬的面团即可～
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4/12
点击查看大图 揉好后放到温暖的地方，进行发酵，一般发酵到原来的两倍大～
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5/12
点击查看大图 发酵好的面团分成15份小面团，每份约40克，取一块面团按成中间厚边边薄包入豆沙馅
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6/12
点击查看大图 用包包子的手法收口，收口向下
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7/12
点击查看大图 依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟，放入平底锅中
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8/12
点击查看大图 中小火烙到两面金黄就可以出锅了
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9/12
点击查看大图 趁热吃外脆内软，相当好吃
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10/12
点击查看大图 刚出炉的喜饼外皮酥脆里面喧软、嫩滑
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11/12
点击查看大图 还带着浓浓的蛋香、奶香，让人欲罢不能
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最后一步
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小贴士
◆ 使用普通面粉就可以 ◆ 有面包机用面包机，没有面包机用手和面，揉到面条光滑细腻就可以 ◆ 不用牛奶，可以换成水，不过加了牛奶有奶香味，会更好吃 ◆ 饼一定要烙熟，不熟的饼放凉后会回缩变硬，吃起来非常粘牙 ◆ 做这个饼一定是根据蛋油糖水的容量来添加面粉，面团不能太硬太软
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展开全部12个步骤
发布于 2018-08-08
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