豆沙喜饼

个性胜过姿色

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  准备350克面粉，加入50克糖，5克泡打粉

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  先用30克温水融化5克酵母

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  将面粉、酵母水、2个鸡蛋、30克油全都倒入盆内揉成不软不硬的面团即可～

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  揉好后放到温暖的地方，进行发酵，一般发酵到原来的两倍大～

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  发酵好的面团分成15份小面团，每份约40克，取一块面团按成中间厚边边薄包入豆沙馅

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  用包包子的手法收口，收口向下

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  依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟，放入平底锅中

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  中小火烙到两面金黄就可以出锅了

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  趁热吃外脆内软，相当好吃

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  刚出炉的喜饼外皮酥脆里面喧软、嫩滑

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  还带着浓浓的蛋香、奶香，让人欲罢不能

• 最后一步
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发布于 2018-08-08

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