黄金海鲜汤泡饭
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时间：30分钟
食材清单
螃蟹
1只 、
虾
10只 、
蛤蜊
15只 、
米饭
1碗 、
南瓜
400克 、
香菇
6朵 、
口蘑
4个 、
番茄
1个 、
秋葵
3根 、
小葱
2根 、
姜
6片 、
料酒
30克 、
盐
5克 、
白胡椒
2克
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 番茄切块，秋葵、口蘑切片，香菇顶部切米字形花刀。
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2/8
点击查看大图 螃蟹去掉顶壳，切成大块。
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3/8
点击查看大图 南瓜上锅蒸熟后用叉子捣成泥。
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4/8
点击查看大图 锅子倒油烧热，放入葱姜爆香，再把螃蟹放进去炒到半熟。
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5/8
点击查看大图 加入番茄和其他配菜一起翻炒，炒到番茄出汁变软。
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6/8
点击查看大图 最后依次放入熟米饭、南瓜糊、大虾、蛤蜊。
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7/8
点击查看大图 接着加入没过食材一半的温水，还有2大勺的料酒。
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最后一步
点击查看大图 盖上盖子，大火煮开以后，翻炒几下，让虾肉变色熟透。
小贴士
南瓜糊的作用主要是增色提香，煮出来的汤汁会更浓郁，还有淡淡的香甜。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-08-04
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