黄金海鲜汤泡饭

小羽私厨

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  番茄切块，秋葵、口蘑切片，香菇顶部切米字形花刀。

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  螃蟹去掉顶壳，切成大块。

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  南瓜上锅蒸熟后用叉子捣成泥。

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  锅子倒油烧热，放入葱姜爆香，再把螃蟹放进去炒到半熟。

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  加入番茄和其他配菜一起翻炒，炒到番茄出汁变软。

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  最后依次放入熟米饭、南瓜糊、大虾、蛤蜊。

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  接着加入没过食材一半的温水，还有2大勺的料酒。

• 最后一步
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  盖上盖子，大火煮开以后，翻炒几下，让虾肉变色熟透。

发布于 2018-08-04

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