健身餐--凉拌鸡丝

格子508

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  冷水鸡胸一起下锅，放入花椒 八角 料酒 姜大火至开锅，转小火4分钟，煮熟。

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  我用的鸡小胸，比较嫩好熟，如果是大胸时间延长。

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  晾凉后撕成小丝，放入冰水中。如果不是夏天这步可以忽略。最费时间的丝……

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  适量的葱沫 蒜沫，加入老抽 酱油各一汤匙，醋两汤匙，糖半汤匙，盐适量，爱吃辣的放入辣椒油，调成汁。

• 最后一步
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  最后将黄瓜丝 鸡胸丝 调汁拌匀。

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发布于 2018-08-04

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