千里香馄饨

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  把猪后腿肉打成泥，加水125g，加黑葱油5g，鸡精，胡椒粉，鸡蛋液顺时针搅匀，要搅2oo圈左右，冷藏3小时待用。

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  把肉馅放在馄饨皮上

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  三角对折

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  用手把边捏严实，防止煮时破皮，散开。

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  把对立两角捏成猫耳状

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  放入开水锅，用铲子顺时针轻搅三五圈，以防沾连。

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  把鸡精，盐，胡椒粉放入碗里

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  放入半汤勺自制黑葱油

• 最后一步
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  把馄饨煮熟放入碗里，倒入3手勺煮馄饨汤，撒一点虾皮，搅匀开吃。味道好极了。

发布于 2018-08-04

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