杭椒毛豆米小炒肉
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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备好食材，毛豆米是事先剥好的
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将备好的葱姜、杭椒和胡萝卜洗净，切好备用
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猪肉洗净后将肥、瘦肉分开切小块
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4/13
炒锅烧热，滴入菜籽油
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下葱姜爆香后，倒入肥肉丁，开小火将肥肉煸出香味，煸出猪油
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6/13
看，锅内的油比图4要多出不少吧，然后下入瘦肉丁
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7/13
翻炒均匀变色后，沿锅边滴入少许料酒，去腥增香
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8/13
倒入洗净的毛豆米
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9/13
再滴入少许温水和白糖，加盖大火
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10/13
滚开后滴入少许老抽，后加盖转小火
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11/13
炖至3~4分钟后下入杭椒、胡萝卜，再加些咸盐，开大火翻炒均匀
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12/13
最后撒少许味精，炒匀关火，超级美味的下饭菜就可以出锅了
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最后一步
出锅，装盘，美味又下饭哈
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展开全部13个步骤
发布于 2018-08-03
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