啤酒鱼
24807人浏览 · 82人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 鱼切块。请忽视上面的鱼骨。本来是想拿鱼头鱼骨炖汤的来着。结果懒癌晚期患者的我最后就一锅炖了。
-
2/7
点击查看大图 鱼肉用料酒,姜粉,盐腌制10分钟
-
3/7
点击查看大图 葱,姜,蒜,豆腐切好备用
-
4/7
点击查看大图 锅内热油,小火慢煎鱼块。煎到俩面金黄。这鱼可不敢随意翻动。不然说烂就烂一点面子都不给。煎鱼的时候可以让他不停的晃动。当然如果你用的是不粘锅的话那就另当别论。有条件的直接下锅炸,味道更好,也更容易掌握。
-
5/7
点击查看大图 鱼煎好之后锅内留油,葱姜蒜炝锅。
-
6/7
点击查看大图 放鱼,豆腐,加啤酒。啤酒略微没过鱼即可。小火慢炖5分钟。
-
最后一步
点击查看大图 最后大火收汁,出锅啦。一道香砰砰的啤酒鱼就做好了。
小贴士
忘了,煎鱼的时候用姜擦拭一遍锅然后在倒油煎鱼。葱姜蒜炝锅完了之后在放小红椒。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-08-03
换一个做法相关分类
相关推荐