炸薯条
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆洗净
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点击查看大图 切成粗条
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点击查看大图 水开后煮一分半钟左右
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点击查看大图 捞出尽量控干水
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点击查看大图 等水控的差不多了,放入适量玉米淀粉,我是大约放的没有称多少克,基本每个土豆条都沾上就可以,拌匀
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点击查看大图 拌好的样子,加入一层淀粉炸出来的薯条不会软踏踏的,会坚挺一些,吸油也比较少
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点击查看大图 放适量油,油尽量多一点高过土豆,中大火将油烧热,放土豆条,刚放入的时候炸三十秒定型,在慢慢用筷子拨散,保持中高火炸
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点击查看大图 炸到颜色有点焦黄,捞出控油
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最后一步
点击查看大图 装盘
小贴士
加点淀粉薯条更坚挺一些。吸油也比较少
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展开全部9个步骤
发布于 2018-08-03
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