豆豉炒饭
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 杏鲍菇、青椒切丁,大葱切末
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点击查看大图 鸡蛋搅打,备用。
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点击查看大图 锅内放入适量的花生油,烧热后开始煸炒鸡蛋,盛出备用。
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点击查看大图 锅里再次放入花生油、干豆豉、葱末煸香、青椒粒稍稍炒制后,加入杏鲍菇煸炒,一勺的生抽、一勺的老抽调味。(生抽可以提味,老抽可以提色)。
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点击查看大图 白米饭下锅 ,炒到完全散开。
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最后一步
点击查看大图 加入备用的鸡蛋,适量的食盐,煸炒,就完成啦
小贴士
❖放油炒鸡蛋的时候,能够平铺满锅底就可以啦,炒鸡蛋可以稍稍多放一点油,鸡蛋吸油能力比较强。 ❖鸡蛋尽量炒得碎一点,炒制成小块状鸡蛋。 ❖出锅之后,依照个人口味放一点小葱,色泽搭配上也会更好看。
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展开全部6个步骤
发布于 2018-08-03
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