土豆团子｜酸甜软糯

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  起锅烧水，水开后，放洗净去皮的土豆，蒸熟

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  蒸熟的土豆出锅，压成土豆泥

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  土豆泥放凉后，加入蛋黄和中筋面粉，混合

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  案板上撒手粉，将土豆面粉揉成团，完全混合均匀

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  揉好的面团分成四份，搓成长条后，切成小剂子

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  将剂子搓圆后，在叉子背面压出形状，土豆团子就做好啦

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  起锅烧水，水开后，放入土豆团子，煮熟浮起后，即可捞出

• 最后一步
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  将煮好的团子与酱汁一起过锅翻炒均匀就可以啦

小贴士

1、土豆用叉子检测能轻松戳入就熟啦

发布于 2018-08-02

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