紫薯麻球
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 紫薯切片上锅蒸熟，搓成球。
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点击查看大图 白砂糖两小勺。
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点击查看大图 开水融化，搅匀。
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点击查看大图 水磨糯米粉300克。
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点击查看大图 原材料来个合影。
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点击查看大图 糖水倒入糯米粉中，适量开水搅拌成絮状。
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点击查看大图 絮状糯米粉揉成团。
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点击查看大图 开始制作，糯米粉团粘性很好，手上可以抹少许植物油。
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点击查看大图 有点像包包子的感觉
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点击查看大图 包好的糯米粉、紫薯团子。
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点击查看大图 小碗一点水，所有球球挨个洗个澡。
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点击查看大图 滚芝麻啦～
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点击查看大图 滚好芝麻了，麻球生坯子搞定。
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点击查看大图 小奶锅，400ml油，至油温四层热，放入麻球开炸，全程小火，用勺背轻按麻球2～3次，炸空心麻球的关键一步哦。
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点击查看大图 第一锅炸好，先尝尝鲜。
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点击查看大图 炸好所有生坯。
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点击查看大图 空心大麻球。
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点击查看大图 美美的开吃啦。
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点击查看大图 操作步骤来个合影～合影（1）
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点击查看大图 合影（2）
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点击查看大图 合影（3）
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最后一步
点击查看大图 合影（4）
小贴士
麻球炸制过程中，按压膨胀后容易炸锅，小心油烫伤。
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展开全部22个步骤
发布于 2018-08-02
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