红烧排骨简单做(高压锅版)
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时间:30分钟
食材清单
排骨(软骨)
250克
、
料酒
1勺 、
蒜
2瓣 、
冰糖
1/2勺 、
姜
1片 、
八角
1个 、
桂皮香叶陈皮
适量
、
生抽
1勺 、
老抽
少许 、
盐
少许 、
开水
适量
、
葱花
少许 烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 排骨洗净。
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2/18
点击查看大图 锅里放入姜片料酒。烧开。
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3/18
点击查看大图 放入排骨焯水5分钟。
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4/18
点击查看大图 排骨捞出冲血沫备用。
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5/18
点击查看大图 香叶,桂皮,陈皮,八角,蒜片,姜片,冰糖。
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6/18
点击查看大图 大火,炒锅,姜蒜冰糖放入,炒香。
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7/18
点击查看大图 把排骨倒入,翻炒。
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8/18
点击查看大图 炒到有些许变金黄。
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9/18
点击查看大图 加入生抽。
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10/18
点击查看大图 加入老抽。
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11/18
点击查看大图 调小火翻炒。
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12/18
点击查看大图 加入热水。调大火。
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13/18
点击查看大图 放入香叶,桂皮,八角,陈皮。
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14/18
点击查看大图 煮开后再调味。
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15/18
点击查看大图 把排骨倒入高压锅,汁水没过排骨,上汽后,调小火,煮15分钟。
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16/18
点击查看大图 排骨煮到时间,取下,放汽,等开盖之后。试试味道,不够再调味。
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17/18
点击查看大图 把排骨倒入锅里,大火收汁。我喜欢排骨汁,所以不收那么干。
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最后一步
点击查看大图 放点葱花,香得很。
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2018-08-01
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