可以拉丝的早餐吐司面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需材料
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点击查看大图 牛奶、糖、盐、蛋液加入面包机桶
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点击查看大图 高筋面粉和奶粉加入面包机桶,高筋面粉里挖个坑,坑里加入酵母,开始启动面包机,搅拌20分钟
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点击查看大图 搅拌完成,加入黄油,继续搅拌20分钟。
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点击查看大图 直至面团出模
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点击查看大图 面包机开启发酵功能,发酵1个小时。发酵好的面团,手指粘粉,戳洞不回缩就好了
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点击查看大图 面团取出排气,揉成圆形面团
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点击查看大图 面团分成三等份,继续揉圆,覆盖保鲜膜,松弛15分钟
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点击查看大图 松弛好的小面团擀成牛舌状
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点击查看大图 从大的一头卷起
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点击查看大图 卷好的面团继续覆盖保鲜膜,松弛10分钟。
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点击查看大图 松弛好的面团揉圆
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点击查看大图 擀成牛舌状
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14/23
点击查看大图 从一头卷起
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点击查看大图 面团加入吐司模具
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点击查看大图 入烤箱30度发酵1小时
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点击查看大图 发至高出模具两三厘米。
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点击查看大图 加入预热好的烤箱,150度25分钟。上色后盖上锡纸。
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部23个步骤
发布于 2018-08-01
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