懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎
15307089人浏览 · 63381人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 鸡中翅洗干净沥干水,然后划刀花。我为了出品美观,只划了一边,其实划两面刀花更入味。鸡中翅的数量略微增减都无所谓,最好做多一点,因为实在太好吃了。
-
2/15
点击查看大图 老抽2汤匙、料酒2汤匙腌制半小时。我用的是普通的汤匙量的调料。只要调料的分量比例是对的,就不用担心味道没调对。
-
3/15
点击查看大图 鸡翅腌制中。可以趁此空隙去煮个饭,洗个青菜。
-
4/15
点击查看大图 适量水烧开,将鸡翅放下去,煮沸出泡沫后(如图),立即捞出沥干。
-
5/15
点击查看大图 焯过水的鸡翅。
-
6/15
点击查看大图 用一个干净的锅,无水无油。倒入可乐300毫升。我用的小瓶装330毫升,全倒进去也没问题。
-
7/15
点击查看大图 生抽2汤匙。
-
8/15
点击查看大图 料酒1汤匙。
-
9/15
点击查看大图 中小火焖煮鸡翅。
-
10/15
点击查看大图 中途要翻一下,以便入味。如果是用电饭锅煮就不需要翻面。小贴士:煮到汤汁浓稠时得注意!最好将鸡翅的正面朝上,因为这时候鸡皮容易粘住锅底而破皮,为了出品好看,将鸡翅正面朝上,不用担心煮破皮。或者直接用不粘锅煮就不怕粘锅啦。
-
11/15
点击查看大图 一直煮到汤汁浓稠,汤汁裹满鸡翅即可出锅。这厨房光线太暗了,根本拍不出鸡翅的美味。
-
12/15
点击查看大图 出锅后撒点白芝麻,颜值加分。
-
13/15
点击查看大图 美味!
-
14/15
点击查看大图 一口下去,饱满多汁,鸡翅又嫩又香。
-
最后一步
点击查看大图 别说是小孩的最爱了,连大人也会迷上它的鲜嫩多汁,吃完还得嚼两下骨头。
小贴士
步骤中已经详细列明小贴士。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2018-07-31
换一个做法相关分类
相关推荐