自制越南式春卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好春卷所需食材:越南米片6张去壳虾仁100g胡萝卜两根鸡蛋两个生菜适量
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点击查看大图 然后将食材做进一步处理:虾仁入沸水中烫熟捞出胡萝卜去皮切丝鸡蛋打碎(可加少许盐或者完全不加煎熟切条)生菜洗干净去水将以上食材备用在盘内
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点击查看大图 将越南米片放在沸水中烫一下后取出(⚠️注意取出时米片会粘连 所以尽量动作迅速)
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点击查看大图 开始卷春卷:放入生菜 鸡蛋条和胡萝卜丝 先卷一圈
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点击查看大图 然后放入虾仁 继续卷 卷的过程中把两端折入封口
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最后一步
点击查看大图 当当当当当 越式春卷就做好了我没有去买越南蘸酱 所以自己调配了一个糖醋蘸料(半颗洋葱切粒 后加入红酒醋和适量白糖)
小贴士
其实法国人吃亚洲餐时 很喜欢把越南春卷作为前菜
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展开全部6个步骤
发布于 2018-07-31
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