麻辣烫
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时间：30分钟
食材清单
油麦菜
适量 、
娃娃菜
适量 、
藕片
适量
、
土豆片
适量
、
山药
适量 、
蘑菇
适量 、
腐竹
适量 、
丸子
适量
、
方便面
适量 、
生姜
适量 、
干辣椒
适量 、
桂皮
2段 、
草果
1颗
、
香叶
3片 、
大蒜
适量 、
大葱
适量 、
豆瓣酱
适量 、
八角
2颗 、
高汤
适量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备好所有的食材，蔬菜清洗干净；
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2/7
点击查看大图 炒锅预热后，倒入少许油，加热至产生油纹后放入姜蒜葱爆出香味；
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3/7
点击查看大图 放入八角2颗、香叶3片、草果1颗、桂皮2段、豆瓣酱、干辣椒、花椒翻炒均匀至出香味；
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4/7
点击查看大图 倒入高汤煮沸后加入不易煮开的食材盖上锅盖焖熟；
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5/7
点击查看大图 最后加入方便面和油麦菜略煮；
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6/7
点击查看大图 最后盛出即可，一锅家常版的麻辣烫就做好了。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
没有高汤可用生抽、鸡精、盐、水调味代替
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展开全部7个步骤
发布于 2018-07-30
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