豇豆角馅包子
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时间：30分钟
食材清单
低筋粉，不能用饺子粉
220克
、
酵母粉
3克 、
清水
100g 、
猪肉馅
150克
、
豆角
450g 、
植物油
10g 、
盐
按口味添加 、
味精
适量 、
生抽
1.5小勺 、
料酒
1小勺 、
大葱
1棵 、
花椒粉
少许
烹饪步骤
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点击查看大图 用面包机自带的杯子：将2杯低筋面粉，1杯水倒入面包机，加入3克酵母；选择和面功能。面包机和面的同时准备馅料。
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点击查看大图 用开水将豇豆角煮至用手掐起来很软；捞出沥干备用（如果只是年轻人吃可以不煮）为了保持翠绿，可以在水里加一点食用碱。
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点击查看大图 将葱切末，与料酒，酱油，花椒粉，放入肉馅中朝一个方向拌匀，再加入食用油继续朝一个方向搅拌均匀。拌好的忘了拍照了
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点击查看大图 豇豆角切碎，也可以用料理机哦
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点击查看大图 将豇豆角碎放入调好的肉馅中拌匀
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点击查看大图 面包机里的面团发酵成这个样子就可以用来包包子啦。如果不喜欢酵母味可以加2克左右的小苏打再用和面程序和5分钟左右即可
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点击查看大图 不能揪剂子擀皮同时拍照，不会揪的可以用刀切
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点击查看大图 也是不能一边包一边拍照；包不好包子也可以包饺子噢
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点击查看大图 冷水上锅，定时25分钟；不要摆的太近，包子会长大的
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点击查看大图 25分钟以后包子熟啦
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最后一步
点击查看大图 美味的豇豆角馅包子———全麦面的
小贴士
不能用高筋粉，不容易发起来；
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展开全部11个步骤
发布于 2018-07-29
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