蔓越莓冰淇淋
265323人浏览 · 1478人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 鸡蛋用蛋清分离器分离出蛋黄加入细砂糖,用料理棒打蛋器功能低速打发至淡黄色液体
-
2/9
点击查看大图 牛奶小火加热到微微冒气泡后晾一下后缓缓倒入蛋液中,不停用筷子搅拌,避免温度高把蛋液变成蛋花,影响口感
-
3/9
点击查看大图 搅拌均匀的牛奶蛋液用小火加热到微微有气泡,期间不停用勺子搅拌
-
4/9
点击查看大图 淡奶油用料理棒打蛋器功能低速打发至有纹路,提起来有尖角
-
5/9
点击查看大图 奶油和牛奶蛋液混合均匀,用勺子划拉没有颗粒状
-
6/9
点击查看大图 这样的程度就是可以了
-
7/9
点击查看大图 这一步加入蔓越莓干,我用的密封碗,盖上盖子放冰箱冷冻四小时以上
-
8/9
点击查看大图 完成啦,是不是很简单,喜欢的拿走不谢
-
最后一步
点击查看大图 一次成功,厨房小白也可以做好的!
小贴士
食材凭自己喜好可增减 对味道有要求的可以在打发蛋液的时候加入几滴柠檬汁或白醋 喜欢添加水果的最后一步加进去即可
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-07-28
换一个做法相关分类
相关推荐