大馅胡萝卜蒸饺
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉中倒入适量开水。干香菇和木耳提前用水泡开。
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点击查看大图 和成光滑的面团。
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点击查看大图 胡萝卜擦丝备用。
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点击查看大图 攥出的水分不要扔掉,我有妙用。
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点击查看大图 泡好的香菇和木耳洗净攥干水分切碎备用。
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点击查看大图 鸡蛋打散用平煎锅摊成鸡蛋饼,放在案板上切碎。
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点击查看大图 将切碎的香菇、木耳、鸡蛋碎、虾皮和切碎的葱拌入胡萝卜里。
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点击查看大图 加酱油、耗油、食用油,盐拌匀
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点击查看大图 面团切成大小均匀的面剂子,擀成饺子皮(可以比水饺皮稍大一点)
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点击查看大图 跟水饺的包法一样。
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点击查看大图 加少许盐,用手攥出水分。
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点击查看大图 蒸屉上抹少许油防粘,饺子摆上
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最后一步
点击查看大图 开锅后中火蒸十分钟即可。至于那一碗胡萝卜汁的妙用,请留意我以后的菜谱。
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发布于 2018-07-26
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