葱油煎饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图材料图
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点击查看大图面粉放入料理碗中,将热水加入面粉中,用筷子搅拌成面絮,再倒入冷水和成稍软的面团,盖上保鲜膜静置醒发30分钟左右;
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点击查看大图撒取适量面粉,面团醒好后取出揉均匀后,切成大小适中的大面团。取其中一个面团用擀面杖擀成圆形如图所示(面团醒的时间足就容易擀开),把油滴在面饼上,再放上肉馅、葱花、椒盐一起推开;
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点击查看大图将面饼从上往下卷起,长条卷起后叠起用掌心压成饼状;
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点击查看大图炒锅预热后,倒入少许油,加热至产生油纹,再将做好的饼放入锅中,小火煎至两面金黄色即可出锅;
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最后一步
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发布于 2018-07-26
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