家常版豉椒炒花甲
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时间：30分钟
食材清单
花甲
1斤
、
大蒜
2瓣 、
生姜
三片 、
葱
两根 、
青椒
2个 、
洋葱
1片 、
料酒
1汤匙 、
豆豉
1汤匙 、
生抽
1汤匙 、
蚝油
1汤匙 、
盐
少许 、
花甲汤
小半碗
、
淀粉水
适量
、
葱花
少许 、
小米辣椒
少许
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 花甲洗净后，开水灼开壳。
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2/16
点击查看大图 花甲捞起备用。花甲水留半碗。
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3/16
点击查看大图 青椒，洋葱切丝，葱白切碎，蒜切片，姜片切丝。
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4/16
点击查看大图 料酒，豆豉，生抽，蚝油准备好。
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5/16
点击查看大图 大火，炒锅倒入油，放入姜葱蒜炒香。
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6/16
点击查看大图 加入青椒丝，洋葱丝炒软。
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7/16
点击查看大图 花甲倒入翻炒。
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8/16
点击查看大图 延锅边淋入料酒。
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9/16
点击查看大图 倒入生抽。
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10/16
点击查看大图 倒入蚝油。
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11/16
点击查看大图 翻炒均匀。
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12/16
点击查看大图 再加入花甲汤。
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13/16
点击查看大图 大火煮开1分钟。
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14/16
点击查看大图 倒入淀粉水勾薄芡。
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15/16
点击查看大图 最后放入葱花，起锅。
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最后一步
点击查看大图 放上小米辣椒装饰。因为家人不吃辣。
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展开全部16个步骤
发布于 2018-07-25
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