什锦海鲜饭
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时间：30分钟
食材清单
对虾
250克 、
鱿鱼
500克 、
青豆
200克 、
海鲜菇
100克
、
大米
1碗 、
洋葱
半个 、
耗油
适量 、
生抽
适量 、
食盐
适量 、
白糖
适量 、
生姜
半个 、
料酒
适量 烹饪步骤
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1/9
材料图
-
2/9
将鱿鱼处理干净后切成长方块，再斜切花刀；
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3/9
多用锅加入水和生姜煮沸后，倒入少许料酒，放入鱿鱼焯水片刻，开花后立即捞出沥干水分备用；
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4/9
多用锅中倒入洗净的大米，再加1.2倍纳美水（1碗米大约1.2碗水，水量根据自己平时煮饭的量掌握，根据自己喜欢的软硬程度加水）盖上锅盖，煮开；
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5/9
煮开后，打开锅盖，依次加入鱿鱼、对虾、青豆、洋葱和海鲜菇；
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6/9
盖上锅盖后调小火，喜欢吃锅巴的往锅边浇一勺油，即可烤出香脆的锅巴来，煮约10-15分钟；
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7/9
用一勺糖、少许盐、适量蚝油和生抽搅拌成调味汁；
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8/9
打开锅盖将酱汁浇在上面，再用锅铲拌匀，香喷喷的什锦海鲜焖饭就做好了。
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最后一步
成品图
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-07-24
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