【水波蛋咖喱】
2.1万人浏览 · 85人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
中型洋葱 （切碎）
1 只
、
番茄 (不加水搅拌成3杯左右的番茄糊)
5-6 只
、
豌豆 （新鲜和冷冻的都可以）
3 大勺
、
马来咖喱粉 （或任何市售咖喱粉）
1 大勺
、
番茄酱 （Ketchup）
1 大勺
、
姜蒜蓉
2 大勺
、
芥菜籽 （Mustard seed)
1 大勺
、
辣椒粉
1 小勺 、
盐
1 小勺 或适量的 、
糖
1/2 小勺 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 锅里热上1-2大勺的食油，加入芥菜籽和洋葱炒香后加入姜蒜蓉煸炒出香气。
-
2/7
点击查看大图 加入咖喱粉和辣椒粉，
-
3/7
点击查看大图 小火拌匀后倒入番茄糊拌匀加盖煮滚。
-
4/7
点击查看大图 煮5-8分钟至边上稍微泛红油时
-
5/7
点击查看大图 加入两大杯水煮滚。加入食盐、糖和番茄沙司（Ketchup）调味。
-
6/7
点击查看大图 把番茄酱汁保持在微滚的状态，这时即可在锅子各个角落敲入生鸡蛋，加盖焖煮3分钟至鸡蛋蛋变色。
-
最后一步
点击查看大图 熄火前撒入豌豆，加盖虚焖几分钟。就可以上桌和米饭或者面饼一起吃。
小贴士
马来咖喱粉的做法 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40100qfpn.html
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-07-24
换一个做法相关分类
相关推荐