奶白色汤底，鲜美又营养的泥鳅粉，吃出爱的味道
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把泥鳅放入已撒入盐的清水中1～2个小时，然后不停地换水
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2/7
点击查看大图 锅不放油，烧热后把泥鳅倒入锅里烫一会儿
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3/7
点击查看大图 把烫完的泥鳅用碗盛起
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点击查看大图 锅洗干净后倒入油，冒烟后把泥鳅倒去翻炒，加水大火烧开后转小火，直至熬出奶白色的汤
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点击查看大图 待泥鳅烂后，大约熬汤一个小时，把烫过的粉干倒入，滚开后加入姜汁，青菜叶，盐味精即可
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点击查看大图 美味又香喷喷的泥鳅粉就可以吃啦，汤是不是特奶白色呢，看上去特有营养
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最后一步
点击查看大图 大功告成，是不是特别有食欲的样子，配上酸辣特别美味完美。
小贴士
1.泥鳅一定要往锅里先烫一下，更香并且去味。可以适当加一些蒜汁，味道会更好哟。 2.汤一定要让它慢慢熬出奶白色，大火后转小火，慢慢炖，不要急，这样熬出来的汤更加鲜美。
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发布于 2018-07-23
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