清蒸鱼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 去菜市场买一条鱼回来,让店家给你杀了,把内脏掏干净。回家清用水冲洗干净,用菜刀在鱼的身上刮几刀,以便腌的时候更入味。清洗干净后,在鱼的身上涂抹适量盐,为了让鱼更加入味,可以多抹一点在刀切口。在盘子里放上切好的姜块,鱼肚子也塞几块进去。
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点击查看大图 放在锅里,盖上锅盖,隔水蒸15-20分钟。
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点击查看大图 蒸好之后,在锅里放上油、盐、姜、酱油、葱,爆炒,两三分钟起锅。
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最后一步
点击查看大图 把爆炒好的热油浇在鱼身上,一道美味的清蒸鱼就可以上桌了!
小贴士
姜、葱都是为了去除鱼的腥味,可以多放些。
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展开全部4个步骤
发布于 2018-07-22
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