啤酒烧五花肉（红烧肉）
8.0万人浏览 · 272人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
五花肉
1000Gg 、
姜
3片 、
米酒
、
冰糖
80g 、
陈醋
拌汤匙 、
生抽
3汤匙 、
老抽
1汤匙 、
盐
少量 、
五花肉
1000g 、
啤酒
一斤（一瓶） 、
辅料：花椒八角桂皮丁香香叶白芷肉寇（都少许，忌多）
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 放水和冰糖
-
2/7
点击查看大图 调节好火候，把冰糖熬制成黄色成流。
-
3/7
点击查看大图 下五花肉和红方乳（五花肉提前开水下锅去腥，煮八成熟）翻炒上色
-
4/7
点击查看大图 下一罐啤酒，大火烧开20分钟转中火。
-
5/7
点击查看大图 辅料开锅放入，预防料味过重。
-
6/7
点击查看大图 少许盐，大火收汁出锅上盘。
-
最后一步
点击查看大图 放少许香菜点缀一下（也可不放），色泽鲜艳夺目诱人可馋，符合南北方口味。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-07-22
换一个做法相关分类
相关推荐