番茄炒蛋
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 碗里打4个鸡蛋,来少许盐,滴几滴白醋,充分搅拌。
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2/8
点击查看大图 热锅冷油,油六成热,倒入鸡蛋。
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3/8
点击查看大图 两面炒熟后,铲成小块,盛出。
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4/8
点击查看大图 来少许油,下入番茄块,炒1分钟左右,挤少许番茄酱翻炒提色。
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5/8
点击查看大图 来点水,炒至微微出沙即可
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6/8
点击查看大图 倒入鸡蛋,来少许熟油翻炒。
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7/8
点击查看大图 出锅前,加少许盐,来点水淀粉,勾薄芡,收汁。
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最后一步
点击查看大图 装盘,配着热馒头吃,极好的。
小贴士
鸡蛋加白醋是去除鸡蛋的腥味,很多技巧是跟大厨王刚学的,哈哈,用了一些,然后也省略了一些。
4/8
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发布于 2018-07-21
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