虾仁鸡蛋蒸豆腐
6041531人浏览 · 31390人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 虾仁挑去背部和腹部虾线,洗净,加盐、黄酒、姜片抓匀腌制一会去腥,豆腐切块装碗
-
2/6
点击查看大图 2、鸡蛋磕入大碗,加等量凉开水,少许盐,黄酒打匀蛋液,过筛倒入豆腐碗中
-
3/6
点击查看大图 3、移入开水锅内,盖锡纸或倒扣个盘子,中火蒸8分钟
-
4/6
点击查看大图 4、虾仁码放在微凝固的鸡蛋豆腐上面,继续蒸5分钟,关火焖3分钟
-
5/6
点击查看大图 端出,浇入蒸鱼豉油,撒上葱花
-
最后一步
点击查看大图 豆腐、蛋液融合一体,非常的嫩滑
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-07-20
换一个做法相关分类
相关推荐