蚝豉发菜咸猪骨粥
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 水末过瑶柱,浸泡
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点击查看大图 猪骨是买回来用大量盐拌匀腌制3-4天的。用之前焯水洗净,放入2.5升水里,加入姜片,将水煮沸
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点击查看大图 苏泊尔电炖锅煲汤模式预热5分钟。把煲沸的水连猪骨一起倒入锅里,盖盖。此图的猪骨汤底已经煲了40分钟。
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点击查看大图 放入洗净的大米
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点击查看大图 放入泡发好的瑶柱,连同泡的水一起倒入
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点击查看大图 再加入蚝豉。蚝豉我是泡发后爆炒过,放在冷冻保存的。
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点击查看大图 白果去皮后放入,盖盖煲半小时
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点击查看大图 最后10分钟放入剪碎的发菜。发菜是用水加几滴生油泡发、洗净过的。
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点击查看大图 因为猪骨腌制过,所以试味后再决定是否还需要再加盐
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
此量为4-5人份
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展开全部10个步骤
发布于 2018-07-15
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