花样花卷
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时间:30分钟
食材清单
面粉500g,酵母3-5g,白糖50g,温水250g,盐少许。
烹饪步骤
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点击查看大图 准备花卷的配料
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点击查看大图 可以按比例增减
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点击查看大图 酵母在温水中溶解
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点击查看大图 边倒酵母边用手搅拌面
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点击查看大图 揉成光滑细腻的面团
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点击查看大图 扣盆发酵至松弛
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点击查看大图 没有时间限制,松弛就是醒好了
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点击查看大图 薄厚要均匀
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点击查看大图 刷一层油
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点击查看大图 上下对折
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点击查看大图 两边对齐
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点击查看大图 抹油,再对折
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点击查看大图 切开
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点击查看大图 掐透不掐漏
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点击查看大图 拧两个劲,长条形的花卷就做成了
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点击查看大图 团形花卷,两侧压扁,绕大拇指转一周
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点击查看大图 个个长得都很标准
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最后一步
点击查看大图 上锅蒸去啦
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展开全部18个步骤
发布于 2018-07-14
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