Q弹芋圆

Name: Q弹芋圆
Ingredients: 红肉火龙果 1个; 南瓜 100克; 木薯粉(木薯淀粉) 200克; 白糖 适量; 西米 依个人喜好; 椰汁 1盒

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时间：30分钟

食材清单

红肉火龙果 1个

、南瓜 100克、

木薯粉(木薯淀粉) 200克

、白糖适量、西米依个人喜好、

椰汁 1盒

烹饪步骤

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南瓜削皮切片，上锅蒸熟
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南瓜蒸熟，趁热加入木薯粉，加入白糖，拌匀
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搓成小圆球。嫌麻烦的可以直接搓成长条，用刀切成小丁
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取火龙果肉，切小块
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挤出汁液！滤出渣！加入木薯粉拌匀
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同样搓成小圆球
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锅烧开水，把做好的芋圆子放入煮至飘浮起来即可！倒出来过凉水
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成品
最后一步
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加入椰汁和煮好的西米，放冰箱冷藏1~2小时，一道非常健康的解暑甜品就完成了

小贴士

不加西米也可以！依个人喜好西米煮法：（适用于即煮即食） 1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 2、然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。 3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

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发布于 2018-07-14

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