【奶油红豆司康】
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 低筋面粉加盐、糖和泡打粉混合
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2/9
点击查看大图 加入淡奶油和蜜红豆
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3/9
点击查看大图 用勺子不规则地切拌加翻拌成絮状。拌至无干粉即可。
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4/9
点击查看大图 再用手团成圆形（不要揉匀，不用揉光，只要团起来即可）
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5/9
点击查看大图 擀开成厚约1.8cm的圆饼状
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6/9
点击查看大图 切分成8份（如图示）
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7/9
点击查看大图 稍微间隔些距离，摆在烤盘上（我底下垫的是油布，也可以用油纸或者锡纸）
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点击查看大图 送入预热好190℃的烤箱中层，上下管齐开，上火190℃下火170℃烤20分钟。转单上管加热，上火温度转210℃，烤2-3分钟上色后出炉。
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最后一步
点击查看大图 成品掰开~
小贴士
买来的淡奶油一打开就是有点凝固的块状，应该是被冻坏了。 不舍得浪费，打发是不太合适了。拿来揉揉面还是可以的。 做包消耗得太慢，于是再一次捧出了心头好的司康。 淡奶油做司康确实是方便好吃~已加入懒癌患者豪华下午茶~ 连做司康唯一的难点——搓黄油碎，都省掉了。 这个世界还有什么能阻止我们做司康！~ 这个量是比较大的，如果喜欢小巧型的请多切几块。
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展开全部9个步骤
发布于 2018-07-13
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