奶油芝士青口贝#老板蒸箱S228#

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  准备食材

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  青口贝用黑胡椒碎和白葡萄酒拌匀腌渍半个小时；

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  朝天椒和罗勒切成碎末；

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  将淡奶油均匀倒入青口贝中，撒上朝天椒末和罗勒碎；

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  铺上芝士片；

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  放入老板电器S228蒸箱托盘上；

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  这款蒸箱是外置水箱，加水时非常的方便快捷，先轻触水箱弹出键，再将水缓缓加入将蒸箱储水器，直至加满水即可；

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  将蒸箱调至营养蒸模式，默认温度100℃，设定时间20分钟，选择营养蒸这一模式能够最大限度地保留食材的营养；

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  设置完成后关上侧门，接下来启动蒸箱，就可以不用管，去做其他事情了，节约了传统蒸制烹饪方式需要看守的时间。

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  结束提示音响后，打开侧门，连同容器一起取出即可，可以看到蒸箱的顶部辅热技术使得整个顶部毫无冷凝水，青口贝外形完整，色泽也依然鲜艳，这个真心赞。

• 最后一步
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  一锅形态饱满、口感香浓的奶油芝士贝就这么做好了

小贴士

此菜谱由@沫沫食觉 出品制作

发布于 2018-07-13

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