土豆胡萝卜闷排骨米饭
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
胡萝卜
1根 、
冷水
100克
、
细砂糖
3克 、
盐
2克 、
土豆
一个 、
排骨
两个人量 、
葱姜蒜末
些许
、
味极鲜
两勺
、
生抽
两勺 、
老抽
两勺 、
八角桂皮香叶
些许
、
姜片花椒
些许
、
蚝油
些许 、
米饭
两人量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 排骨焯水，盆里倒入味极鲜老抽生抽，姜片花椒蚝油，排骨控水放入腌制
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2/7
点击查看大图 倒油炒至排骨金黄，再放入土豆胡萝卜，翻炒后将油倒掉大部分
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3/7
点击查看大图 放入葱姜蒜末，将刚才腌制剩料经筛子倒入锅内（只要汤）
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4/7
点击查看大图 中火煮，放入八角香叶桂皮煮五分钟至土豆稍软。
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5/7
点击查看大图 淘米不加水，排骨汤过筛放入电饭煲至米饭对应量
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6/7
点击查看大图 将排骨土豆胡萝卜加入电饭煲内。
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最后一步
点击查看大图 按开始键蒸熟。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-07-10
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