蒜香回锅排骨
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨剁成小块洗净
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点击查看大图 加入料酒,生抽,胡椒粉,盐,淀粉
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点击查看大图 抓匀,腌制30分钟
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点击查看大图 腌制好的排骨,入油锅炸制金黄
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点击查看大图 捞出沥干油备用。
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点击查看大图 大蒜剁成蒜末。
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点击查看大图 起锅热油,加入一半蒜末炒出香味
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点击查看大图 加入排骨,生抽,老抽翻炒均匀
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点击查看大图 加白糖、盐、剩余蒜末翻炒均匀出锅即可
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
炸排骨的时候,油温要烧制7成在下排骨,先用中小火将排骨炸熟,最后在转大火炸个1分钟左右,这样排骨会外酥里嫩
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发布于 2018-07-06
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