蟹黄豆腐

云端美丽

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  准备材料，内脂豆腐一盒，咸鸭蛋3个，鲜虾3个，香葱一根，蒜瓣3瓣就好啦

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  将内酯豆腐切小块，很嫩的，切的时候要轻一些，它很玻璃心，爱碎的～

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  把鸭蛋黄剥离出来，用勺子压碎哦～鲜虾拨皮切丁备用～香葱切末，蒜切片备用～

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  国内放油，建议使用色拉油，玉米油之类没什么味道的油～把虾丁，蒜片下锅炒至变色

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  鸭蛋黄一起放入锅内捣乱吧～哈哈～小火慢炒～待蛋黄冒出很多泡泡的时候，可以放豆腐喽

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  豆腐翻炒时小心哦，玻璃心㖏～将豆腐和蛋黄翻炒均匀。这时可以出锅啦～放少量盐和鸡精～（盐一定要少，鸭蛋黄是有咸味的）如果出水多的话，可以勾些薄芡～

• 最后一步
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  装盘后撒上葱花～完美～超好吃的蟹黄豆腐就做好了～鲜香嫩滑，超级简单，动手吧宝宝们～

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发布于 2018-07-05

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