家常回锅肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小葱洗净,切段,葱叶和葱白要分着放
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2/4
点击查看大图 五花肉洗净,加入没过五花肉的水,两片姜,两粒大料,煮八分熟就可以(这图是快煮熟时拍的,所以水比较少)
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3/4
点击查看大图 八分熟的肉捞出,切成片,盛盘备用
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最后一步
点击查看大图 锅中少放一点油,将五花肉放入锅中小火炒,炒至肉开始卷边,将油倒出来,再放一勺料酒去腥,一勺耗油,放入两勺郫县豆瓣犟,爆炒两分钟,加入一勺白糖,再加入葱白辣椒,盐少许,因为豆瓣酱是咸的,最后放入葱叶,翻炒几下,放味精或鸡精,即可出锅了,既简单又下饭。
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发布于 2018-07-03
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