泰式冬阴功汤「厨娘物语」
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 8只虾去除虾线,加入10ml料酒、1g白胡椒腌制备用。
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点击查看大图 墨鱼修整边缘,切成块在表面横竖划花,墨鱼须切段。(没有墨鱼也可以用鱿鱼代替,可以去买市场上切好的鱿鱼花)
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点击查看大图 加入10ml料酒、1g白胡椒腌制15分钟备用。
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点击查看大图 1个番茄去蒂切块,锅内倒油,放入1g蒜末,倒入番茄块大火炒香。加入500ml热水大火煮沸。
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点击查看大图 倒入砂锅中备用。
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点击查看大图 准备一包冬阴功汤料包,将干香料装入不织布袋中。(同款料包店铺有售哦,没有的话也可以用冬阴功酱代替~)
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点击查看大图 将汤料包中的香料包、冬阴功酱、辣酱放入锅中搅拌均匀。
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点击查看大图 煮香后捞出香料包,加入5个切开的草菇。
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点击查看大图 放入虾、墨鱼、10个蛤蜊大火煮熟。
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点击查看大图 放入虾、墨鱼、10个蛤蜊大火煮熟。
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点击查看大图 放入虾、墨鱼、10个蛤蜊大火煮熟。
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点击查看大图 倒入10ml鱼露、20ml椰浆搅拌均匀煮开,装饰青柠。
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点击查看大图 倒入10ml鱼露、20ml椰浆搅拌均匀煮开,装饰青柠。
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最后一步
点击查看大图 冬阴功汤就就做好啦,开吃吧~
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发布于 2018-07-03
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