地中海风味牛排
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把绿栉瓜、胡萝卜、马铃薯切成菱形，杏鲍菇切半。
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点击查看大图 绿栉瓜、胡萝卜、马铃薯下锅汆烫，捞起备用。
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3/4
点击查看大图 杏鲍菇淋上橄榄油，撒上胡椒盐与黑胡椒粗粒，下锅煎至边缘略带金黄。
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最后一步
点击查看大图 肋眼牛排两面撒上胡椒盐、黑胡椒粗粒，抹上少量橄榄油，先以大火力将两面分别煎至微咖啡色，然后转小火力，两面各煎约3～4分钟即可。
小贴士
注：烹饪时可使用钛古电磁炉的不间断小火，让你能更精确地把控牛排的热度。将牛排两面经过大火煎成褐色后，转小火继续慢煎，让热力缓慢改造牛排内部，根据厚度不同再煎6~8分钟即可。 牛排煎成后，入口质感鲜明，咬之口感鲜嫩，配合新鲜迷迭香的香气，地中海清新气息充盈口腔。
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发布于 2018-07-02
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