酸黄瓜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄瓜洗净,中间对半切开,切去两头,沥干水分。
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点击查看大图 1大勺盐放入拌匀,腌制2小时。
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点击查看大图 准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。
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点击查看大图 将香料放入锅中,加入适量清水,加入1大勺盐和40白糖烧开,放置冷却。
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点击查看大图 黄瓜沥干水分放入煮好的香料水中,倒入白醋和高度白酒,室温腌制1天后放入冰箱冷藏腌制2天。
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点击查看大图 3天过后,黄瓜已经变色,取出切片,放入1勺鲜酱油、1勺香油拌匀即可。
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点击查看大图 酸黄瓜
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最后一步
点击查看大图 酸甜开胃
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发布于 2018-07-01
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