香葱肉松纸杯蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将香葱花切好备用
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点击查看大图 蛋黄和蛋白分离,蛋白放入无水无油干净的盆中。
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点击查看大图 先将蛋黄中加入盐打散,放一旁备用。
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点击查看大图 蛋白分2次加入白砂糖,由高速转低速打发至小弯钩状态。
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点击查看大图 将蛋黄一次性加入,继续用电动蛋器搅打均匀。
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点击查看大图 筛入低筋面粉,换手动蛋抽拌匀。
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点击查看大图 沿盆边倒入玉米油,继续用手动蛋抽拌匀。
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点击查看大图 加入少许肉松,换刮刀拌匀。
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点击查看大图 拌好的面糊。
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点击查看大图 装入裱花袋
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点击查看大图 挤入纸杯中。
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点击查看大图 表面撒上适量肉松和香葱花。
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点击查看大图 放入预热好的烤箱,上下火175度,烘烤20分钟左右。
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点击查看大图 烤好的蛋糕取出放凉,用竹签插进去,没有蛋糕屑就代表烤熟了。
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
烘烤时间和温度,根据自己家烤箱的脾气调整。
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发布于 2018-06-30
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