干锅香辣虾
2.0万人浏览 · 515人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
鲜虾
25个
、
芹菜
4棵 、
藕
2个 、
葱姜蒜
适量 、
花椒
适量 、
干辣椒
适量 、
丹丹豆瓣酱
适量
、
豆豉辣酱
适量
、
酱油
适量 、
料酒
适量 、
盐
适量 、
糖
适量 、
白芝麻
适量 、
香菜叶
适量
、
香菜根
适量
烹饪步骤
-
1/13
葱切段，姜蒜切片，香菜根切段备用
-
2/13
芹菜切段备用
-
3/13
藕切片备用
-
4/13
香菜叶备用
-
5/13
虾剪去触角，开背去虾线，虾头那里脑组织捣碎冲洗干净，收拾干净备用
-
6/13
花椒一小把，干辣椒五颗，因为不怎么能hold住辣，就加少点。。。如果嗜辣星人就多加，多加，多加。
-
7/13
藕片过油炒一遍 铲起来
-
8/13
热锅加油入葱姜蒜香菜根炒香(油一定要多多的)
-
9/13
加入丹丹豆瓣酱，小火炒出红油，加入花椒和干辣椒
-
10/13
加入虾，大火快炒一分钟，(也可以先油爆一下虾虾）待虾虾变色就加入豆豉辣酱，翻炒均匀，翻炒，翻炒
-
11/13
加入藕片和芹菜段
-
12/13
加入料酒、酱油、盐、糖调味 ，待翻炒均匀洒上白芝麻
-
最后一步
再加上几片香菜叶，出锅happy吃吧
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-06-28
换一个做法相关分类
相关推荐