银鱼紫菜豆腐羹
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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银鱼干用清水泡软。银鱼也可以用虾皮、干贝等代替。
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2/13
胡萝卜擦蓉。
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3/13
小葱切花，葱白留起备用。
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4/13
南豆腐切小块。没有南豆腐（嫩豆腐）的话，也可以用北豆腐（老豆腐），内酯豆腐代替。
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5/13
紫菜撕小片。
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6/13
泡软的银鱼切碎。
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7/13
热锅少油，加入葱白炒香。
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8/13
倒入银鱼和胡萝卜，翻炒均匀。
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9/13
加入约300g温水，倒入豆腐丁，煮约5分钟。
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10/13
将2g玉米淀粉和40g清水混合成水淀粉。水淀粉的加入，可以让汤汁变得粘稠，口感更好。
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11/13
加入紫菜和水淀粉。
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12/13
继续煮约1分钟，即可出锅。大一些的宝宝，在出锅前可以调入少许盐进行调味。
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最后一步
开吃！！
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发布于 2018-06-28
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