世界杯，喝酒吃肉快意足球～煎烤果蔬肉
6095人浏览 · 18人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
猪肉
500克 、
青椒
1个 、
红椒
1个 、
香菇
6个 、
烧烤料：
、
孜然
20克
、
花椒粉
5-10克
、
盐
适量 、
干辣椒面
适量
、
植物油
适量 、
玉米淀粉
10克 、
腊肠
2根 、
金针菇
一小把 烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 准备材料：猪肉，青椒，红椒，香菇等
-
2/10
点击查看大图 青椒，红椒去籽，切段。香菇流水冲洗干净，挤干水分，十子切两刀！
-
3/10
点击查看大图 做肉丸子：肉，加入葱，姜，剁成肉糜，加入生抽，蚝油，几滴老抽（老抽是上色用的，加的多了就太黑了，还有一股酱油味，所以一定要少，或者不放），放入玉米淀粉，用筷子一个方向搅拌，搅拌至肉靡有筋度，不容易散即可！
-
4/10
点击查看大图 取出中等核桃大小的肉，揉成肉丸子！
-
5/10
点击查看大图 锅内加水，水开，汆入生肉丸，大火煮10分钟左右！捞出备用
-
6/10
点击查看大图 准备烧烤的调料：孜然，胡椒粉，花椒粉，盐等（干辣椒面可放了不放，根据自己喜欢辣椒的程度来控制量）
-
7/10
点击查看大图 串烤串：用竹签子，串上一个肉丸，一个辣椒，一个香菇，一段腊肠！生菜叶包裹住金针菇，串上香菇，腊肠等
-
8/10
点击查看大图 锅内倒入100克的油，油微热，放入串好的串，煎至两面金黄，撒上孜然，花椒粉，盐等，再翻动一下，就可以吃啦
-
9/10
点击查看大图 图一
-
最后一步
点击查看大图 图二
小贴士
1.烧烤要把烧烤架搭起来，太麻烦了，所有就改成平底锅煎啦！ 2.吃辣的世界里面很难找到我啦！特意说一下，可以加辣椒的！ 我吃的都是不辣的辣椒，哄嘴巴，安慰安慰胃！
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-06-27
换一个做法相关分类
相关推荐