丸子烩菜
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪肉馅
300克
、
山药
200克 、
姜末
5克
、
盐
、
娃娃菜
100克 、
木耳
60克 、
黄花菜
120克 、
葱
10克 、
姜
10克 、
鸡汤
1千克 、
东古一品鲜酱油
45克
、
料酒
2克 、
八角
2颗 、
小葱花
少许
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 猪肉馅（六瘦四肥），加盐,山药末，料酒拌匀，入油锅炸成3厘米大小的金黄色的丸子。
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2/3
点击查看大图 油锅加热，放入八角，葱段，姜片炒香，倒入丸子，鸡汤，东古一品鲜，盐，鸡粉，大火烧开，小火炖一小时。放入娃娃菜，木耳，黄花菜再炖20分钟撒上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图 开吃
小贴士
盐的放入可根据各人口味增减，有对山药过敏的可以把山药洗净先加热再去皮剁碎。没有鸡汤可以用浓汤宝（老母鸡汤口味）的代替，炖丸子时酱油和浓汤宝里有盐了，再放盐时请注意！
发布于 2018-06-27
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