香辣凤爪
7081人浏览 · 34人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/3
鸡爪买回洗净,切成两半,锅中放水,鸡爪放入,开锅后继续煮5~8分钟,捞出,洗净浮沫,沥水待用
-
2/3
锅中放油,油热后下花椒,出香味后放入鸡爪翻炒,炒至变微黄放入味达美酱油,白糖,继续翻炒,炒至上色加入开水,以刚刚没过鸡爪为准,不要太多
-
最后一步
水开后加入料酒、蚝油,翻拌均匀,中小火炖至还有一小半汤时加入辣椒,盐,大火收汁,装盘,美味的香辣凤爪出锅
小贴士
1.辣椒根据个人口味放,不过辣一点更好吃️ 2.味达美和蚝油都可以多放些,味道会更鲜美
发布于 2018-06-27
换一个做法相关分类
相关推荐